Descrizione:  Crifoni "Salento Rosato I.G.T." Vitigno:  Negroamaro Sistema di coltura:  Cordone Produzione:  90 - 120 ql per ettaro Vinificazione:  Soffice dell'uva Negroamaro Caratteristiche Organolettiche Colore:  Rosa corallo Profumo:  Floreale Sapore:  Fruttato Riconoscimenti Annata 2008 Gran mezione al 43º Vinitaly di Verona per la categoria “Vini tranquilli designati con indicazione geografica Gruppo 6 - Vini rosati"

Descrizione:  Tenuta Palese "Salice Salentino Rosato D.O.C." Vitigno:  Negroamaro, Malvasia Nera Sistema di coltura:  Alberello Produzione:  90 - 120 ql per ettaro Vinificazione:  Fermentazione, Primasvinatura in purezza, 16 ore sulle bucce Caratteristiche Organolettiche Colore:  Rosato cerasuolo tendente al rubino Profumo:  Floreale Sapore:  Fruttato (ricorda la frutta matura) Servire con antipasti all'italiana, primi piatti con sugo a base di salsa di pomodoro, zuppa di pesce, carni bianche e formaggi a pasta tenera