"Salento Primitivo I.G.T."
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Prezzo (IVA inclusa):10.00EUR
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Descrizione: | Tenuta Palese "Salento Primitivo I.G.T." |
Vitigno: | Primitivo |
Sistema di coltura: | Alberello |
Produzione: | 70 ql per ettaro |
Vinificazione: | Fermentazione sulle bucce 12 ore, invecchiamento del vino in piccole botti di rovere francese per circa 12 mesi |
Caratteristiche Organolettiche | |
Colore: | Rosso intenso con riflessi violacei |
Profumo: | Intenso, vinoso, esterificato |
Sapore: | Robusto, corposo |
Servire con i primi piatti a base di sughi di carne, con gli arrosti, cacciagione e formaggi pasta dura | |
Riconoscimenti | |
Annata 2003 | |
"Miglior Primitivo del Salento" | |
al "Castello Spagnolo Wine Award" | |
organizzato dal Comune di Taranto | |
Annata 2004 | |
"4 Bicchieri" | |
nella "Guida ai vini di Puglia e Basilicata" | |
edita dalla Gazzetta del Mezzogiorno |
- 02SalentoPrimitivo.pdf, Scheda Enologica Salento Primitivo I.G.T.
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