"Salento Primitivo I.G.T."
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Prezzo (IVA inclusa):10.00EUR
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| Descrizione: | Tenuta Palese "Salento Primitivo I.G.T." |
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| Vitigno: | Primitivo |
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| Sistema di coltura: | Alberello |
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| Produzione: | 70 ql per ettaro |
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| Vinificazione: | Fermentazione sulle bucce 12 ore, invecchiamento del vino in piccole botti di rovere francese per circa 12 mesi |
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| Caratteristiche Organolettiche | |
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| Colore: | Rosso intenso con riflessi violacei |
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| Profumo: | Intenso, vinoso, esterificato |
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| Sapore: | Robusto, corposo |
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| Servire con i primi piatti a base di sughi di carne, con gli arrosti, cacciagione e formaggi pasta dura | |
| Riconoscimenti | |
| Annata 2003 | |
| "Miglior Primitivo del Salento" | |
| al "Castello Spagnolo Wine Award" | |
| organizzato dal Comune di Taranto | |
| Annata 2004 | |
| "4 Bicchieri" | |
| nella "Guida ai vini di Puglia e Basilicata" | |
| edita dalla Gazzetta del Mezzogiorno | |
02SalentoPrimitivo.pdf, Scheda Enologica Salento Primitivo I.G.T.