Crifoni "Salento Rosso I.G.T." Rebsorten: Negramaro und schwarze Malvasia Anbau: Schnurpflanzung Ertrag 90 - 120 Zentner pro Hektar Gärungsprozess Aufweichen der schwarzen Beerentrauben Organoleptische Charaktereigenschaften Farbe Rot mit Granatreflexen Bouquet weinig Geschmack trocken Passt zu folgenden Gerichten Zu weißen oder auch roten Fleischgerichten reichen.

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