Hucumè "Salento I.G.T."
Rebsorte: Negroamaro
Anbau: Baeumchen
Ertrag: 70 – 80 Zentner pro Hektar
Gärungsprozess: Kaltkontrolle. Flaschenverfeinerung 6- 8 Monate.
Organoleptische Charaktereigenschaften
Farbe Rot mit Granatreflexen
Bouquet Intensiv, weinig, fruchtig
Geschmack Robust
Abbinamento vino - cibo
Servire con i primi piatti a base di sughi di carne, con gli arrosti, cacciagione e formaggi a pasta dura e freschi, e secondi piatti, formaggi morbidi

Auszeichnungen::

Hucumè "Salento I.G.T." 2003

  • Gran Menzione (lobende Erwähnung) auf der 39. Vinitaly in Verona
  • 3 Weinkelche im italienischen Weinführer für Apulien und Basilikata der Zeitung „Gazzetta del Mezzogiorno“



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